DOMENICA 05 SETTEMBRE 2010

PRANZO

INIZIO ORE 13.00
CON TANTA MUSICA E ANIMAZIONE

MENU'

Stuzzicheria
Patanegra, speck e culatello con perle bianche di
latte e bacchette di pane speziato
Scampi fumanti al ghiaccio
Moscardini arrosto
Gamberi in pastella
Ventaglietto di salmone e pescespada con
granelli di pepe rosa
Frutti di mare cotti al gratin
Frutti di mare crudi - schegge di grana

Paccheri con polpa di pescatrice, scampi sgusciati e rucola fresca
Panciotti ripiene di carne alla principe di Galles

Piatto imperiale di terra:
Filettino alla tirolese, filettino alla Wellington,
spiedino piccante i brogettes con patata murgiana,
straccetti con riduzione di aceto balsamico e rucola

Rosetta di purè di patate

Bomba di fiordilatte con colata di frutti di bosco

Centrali di pasticceria mignon

Caffè alla fiamma e american bar

Bevande varie - Varaschin Rosè

  Info e prenotazioni Tel. 080.3141922