La Sala Salmone è luminosissima ed ha uno stile neoclassico. Accoglie fino a 400 commensali. Si giunge all'ingresso , salendo una maestosa scalinata che per eventi importanti viene rivestita da preziosi tappeti e da fiaccole luminose. All'interno della sala sono evidenti sul soffitto due enormi cupole di vetro in mosaico. Anche in questo ambiente, la filodiffusione, l'aria condizionata e molti altri conforts renderanno l'evento piacevole e rilassante.
